いわき観光
いわき市泉にある小泉食品株式会社のウニ炊き込みご飯。
いわき市内のお土産が置いてあるお店ではよく見かけますし、都内近郊である復興応援のイベントでもよく見かけます。
そして先日オープンした、日本橋ふくしま館にもありましたねー。
管理人Kも以前から普通に食べていたので、ご紹介するのがすっかり漏れてしまっていました。それほどにウニたっぷりで美味しいのです☆
でも今回は湘南祭に簡単なレシピをおこうと慌てて前日に作ったのです(^_^;)
2合のお米と一緒に炊飯器にいれるだけでカンタンに美味しいウニの炊き込みご飯ができあがります！ウニももちろん入っていますし、それ以外の筍などの具もたっぷりです！
レシピとして置くのにただ炊いただけでは申し訳なく、思いつきで焼きおにぎりにしたらこれが絶品でした！！！
ウニの甘さが焼きおにぎりにすることによって際立ち、口にいれた瞬間にほわーっと広がります☆
写真を撮るために慌てて炊いて、にぎって焼いたのですが、本気で食べ続けてしまいましたｗそれほどに美味しい！
小泉食品のウニ炊き込みご飯、見つけたら是非是非お試しくださーい。
お値段は販売しているお店によって違うかもしれませんが、湘南祭では1箱500円で販売いたしました。
小泉食品の商品はカニ炊き込みご飯も、まぐろの浅炊きも、いわし梅煮もほんと絶品ですよ！
2014年04月30日 20:21 │
