先日ご紹介した、いわきの豆腐屋大楽の豆腐の味噌漬けが美味しくて美味しくて

こちら大楽の豆腐の味噌漬け。

パッケージをよくよく見たら、製造は木下醸造元、販売がとうふ屋大楽になっていました。

木下醸造元は以前にもご紹介しましたが、大正時代から続くいわきの老舗、醸造元です。味噌、醤油などネットでも販売されています。
いわきの木下醸造元と大楽の豆腐の品ならば、美味しくないはずがありません！

それならば、他のいわき食材も一緒に使って！
スカイストア開発のオリーブ麺ととうふ屋大楽の豆腐の味噌漬けでペペロンチーノ！トッピングには、とまとランドいわきのフルーツパプリカで！

ほぼオールいわきのペペロンチーノです。
【材料】（２人分）
・オリーブ麺　160g
・とうふ屋大楽の豆腐の味噌漬け　1/2丁
・ニンニク　１片
・鷹のつめ　１本
・オリーブオイル　適量

・フルーツパプリカ　適量
・かいわれ大根　適量

【レシピ】
１・オリーブ麺を茹でる
２・フライパンに刻んだニンニクと鷹の爪、オリーブオイルをいれてオイルに香りを移す
３・２に豆腐を加えて潰すように炒める



４・刻んだフルーツパプリカをオリーブ麺を茹でている最後の１分になったら加えて一緒に茹でる

５・茹で上がったオリーブ麺をフライパンに加えて、オリーブ麺全体に豆腐の味噌漬けがからむようにする
６・火を止めかいわれ大根も加える

味付けはとくにせず、豆腐の味噌漬けだけでOKなのです！


細かく炒めてオリーブ麺にあえると、たらこパスタのようになります^^

今回ご紹介したいわき商品は全部ネットで買えるんですよね！

☆スカイストアのオリーブ麺は、スカイストアのネットショップか、以前にもご紹介したいわきのコラボショップ「きせんと」」

☆とうふ屋大楽の豆腐の味噌漬けは「きせんと」

☆とまとランドいわきのフルーツパプリカはとまとランドいわきネットショップ

☆木下醸造元の味噌や醤油も木下醸造元のネットショップで



また、先日来ご紹介していますが、とうふ屋大楽の豆腐は木曜日に神奈川県・藤沢にある「東日本大震災 被災地復興支援　観光物産プラザ」で購入することができます。

■フルーツパプリカ冷凍保存/とまとランドいわき
■いわきスカイストア　オリーブ麺
■とうふ屋大楽の豆腐の味噌漬け

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2014年02月12日 21:04 │ │福島・いわき食材レシピ