「とまとランドいわき農林水産祭天皇杯　受賞！」を記念して、緊急企画 【勝手に とまとランドいわきで七品】の５/７です。

「とまとランドいわき」のトマトは、もちろん生のままパクっといただくのが美味しいのですが、たまに焼いたトマトも無性に食べたくなることがあります。

今回あわせたのは、チーズのカチョカバロです。
カチョカバロとはこちら。



さすがにコンビニには置いていないかと思いますが、チーズの種類を少し多めに揃えているスーパーなどでは見かけるようになりましたね。
表面を数秒焼くと、カリっ！トロっ！が味わえる焼きカチョカバロです。

カリっとさせるためには、表面に少し小麦粉をふってから焼くと中身が溶け出す前にカリっとなってくれるのでオススメです。

トロっの部分を分かりやすくするために、カリっの部分を少し剥ぐとこんな感じ^^




焼きトマト、焼きカチョカバロ、焼きアボカド。
今回はオリーブオイルで焼いています。
焼きトマトと焼きアボカドには、本当に少量の塩とブラックペッパーを。
焼きカチョカバロにはブラックペッパーのみ。

焼きトマトには、この他、カツオの表面に小麦粉をまぶして焼いたのもあいますしね！かまぼこの表面をオリーブオイルで焼いたのもGOOD。

一つのフライパンに並べて一度に焼いてしまうので、手間がかからないです。カチョカバロはすぐに硬くなってしまうので、ホットプレートで焼きながら食べるのも良いですね。

「とまとランドいわき」お客様感謝祭が11/10（日）にあるそうです！
詳細はこちら▼
http://www.sunshinetomato.co.jp/img/20131025-1.jpg

＊　＊　＊
第一回「地場もん国民大賞」　いわきのスカイストアが出品した「福島　カツオの揚げびたし」票をのばして、とうとう４桁の大台にのりましたね！現在５位！１位までもう少しです！！

投票は▼こちらのリンク先のカツオ画像の下にある「いいね！」をクリックです。
http://www.foodfestival.jp/jibamon/products_04.html



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【勝手に とまとランドいわきで七品】
■かまぼこピザwithとまとランドいわき
■超簡単カマンベールチーズフォンデュwithとまとランドいわき
■超簡単トマト鍋＆リメイク料理 withとまとランドいわき
■トマトソースで豚の角煮withとまとランドいわき

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2013年10月26日 10:13 │ │福島・いわき食材レシピ