いわき観光
復興支援観光プラザの感謝イベントで購入してきた、とまとランドいわきのフルーツパプリカ3種と、いわきゴールドしいたけ。
そして、横浜かき小屋に出店している「いわきの12人」オリジナルのペッパースモークチキンで美味しいパスタができましたよ。味はバター醤油で。
パプリカもしいたけも素材の味をいかしたいので、火の通しは最小限で☆パスタが茹で上がる直前に、薄切りにしたパプリカとしいたけ、スモークチキンをフライパンにいれてさっと火を通しパスタをいれたら間髪をいれずにバターを投入。
ふわっと香るバターの甘みを感じながら醤油を鍋肌にかけて、全体をあえたらできあがり！あ、最後にブラックペッパーを挽きました。
いわきゴールドしいたけは肉厚なので、薄切りにしてもジュワ～っと。苦味のないフルーツパプリカに、適度な脂のペッパースモークチキン。
絶妙なコンビネーションで、美味しいパスタになってくれました☆
【材料】（2人分）
・スパゲティ 180ｇ
・フルーツパプリカ 1/8個×3色
・いわきゴールドしいたけ 2個
・ペッパースモークチキン 50ｇくらい
・バター 10g
・醤油（木下醸造元） 小さじ2くらい
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2014年03月02日 13:09 │
